| 摘要 |
본 발명은 천연 당 시럽 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 정제수에 난소화성말토덱스트린, 에리스리톨(Erythritol), 자일리톨(Xylitol), 수크랄로스(Sucralose), 감초추출물, 구기자추출물, 진피추출물 및 비타민C의 천연 성분으로 혼합하여 구성한 천연 당 시럽이다. 위와 같은 본 발명은 화학 보존제를 일체 사용하지 않고 천연 성분만으로 이루어진 설탕 대체품으로서 설탕과 극히 유사한 풍미(flavor and taste; 風味)와 감미(sweetness; 甘味)를 가지면서 무설탕, 무방부제, 무색소 및 저칼로리로 이루어져 우울증, 비만, 성장저해, 성인병, 당뇨병 등의 현대병에 문제가 없고 혈당 수치에 영향을 주지 않는다. 그리고 또한 고온의 살균 처리만으로 장기간 저장관리할 수 있고, 음료, 과자, 커피 등 다양한 식품의 원재료로서 혼합하여 사용할 수 있으며 그 가용 범위를 극대화할 수 있다. |
