| 摘要 |
1. Применение консорциума из Lactobacillus, включающего штаммы L. plantarum 8 RA-3 и L. fermentum 39, в количестве не менее 10·7 КОЕ/мл для с выдержкой 10 суток при температуре 37°C для обезгоречивания хвойного экстракта.2. Способ получения напитка из хвойного экстракта, включающий получение хвойного экстракта, его обезгоречивание консорциумом Lactobacillus, включающим штаммы L. plantarum 8 RA-3 и L. fermentum 39 в количестве не менее 10·7 КОЕ/мл для с выдержкой 10 суток при температуре 37°C, фильтрацию, внесение сахара или фруктозы в количестве 6%.3. Способ по п. 2, включающий пастеризацию или стерилизацию.4. Способ по п. 2, дополнительно включающий концентрирование.5. Напиток, полученный способом по п. 2. |
