发明名称 Device for balling dough.
摘要 Eine Maschine zum Rundwirken von Teigstücken hat eine Außentrommel (2) und eine Innentrommel (3), die gemeinsam zur Drehbewegung angetrieben sind. Zusätzlich vollführt die Innentrommel (3) eine Kreisbewegung relativ zur Außentrommel (2), in deren Aufnahmeöffnungen (11) die Teigstücke gewirkt werden. Über den Wirkbereich sind die Teigstücke durch ein endloses Band (25) am Herausfallen aus den Aufnahmeöffnungen (11) gehindert. Der Abstand dieses Wirkbandes (25) von der Außentrommel (2) ist auch im Einlaufbereich des Bandes (25) verstellbar, um sich an verschiedene Teigstückgrößen und -arten anpassen zu können. Hiezu ist das Band (25) an seinen beiden Seitenrändern durch Führungen geführt, im zwischen den Seitenrändern liegenden Mittelbereich jedoch freigelassen.
申请公布号 EP0391017(A1) 申请公布日期 1990.10.10
申请号 EP19890890099 申请日期 1989.04.07
申请人 KOENIG, HELMUT 发明人 RAUCH, EDUARD;KOENIG, HELMUT, DIPL.-ING
分类号 A21C7/00 主分类号 A21C7/00
代理机构 代理人
主权项
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