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LA INVENCION CONCIERNE A UN APARATO DE CALDEO PARA LA COCCION O LA FRITURA DE ALIMENTOS EN UN FLUIDO, QUE INCLUYE UNA CUBA DE COCCION (1) RODEADA POR UN FALDON EXTERNO (3) QUE FORMA LA FACHADA DEL APARATO, MEDIOS DE CALDEO (4, 5), Y MEDIOS DE PILOTAJE (15, 25) DEL CICLO DE FUNCIONAMIENTO DEL APARTO EN EL CUAL AL MENOS UNA PARTE DE DICHOS MEDIOS DE PILOTAJE (15, 25) ESTA FIJADA SOBRE UNA PLACA SOPORTE (11) DESTINADA A SER MONTADA DE MANERA DESMONTABLE EN UN RECORTE (10) CORRESPONDIENTE DEL FALDON EXTERNO (3) PARA CONSTITUIR UN ELEMENTO DE LA FACHADA DEL APARATO CARACTERIZADO EN QUE LOS MEDIOS DE PILOTAJE (15, 25) COMPRENDEN ELEMENTOS DE REGULACION TERMICA MONTADOS SOBRE LA PLACA SOPORTE (11) DE MANERA QUE ESTEN EN CONTACTO TERMICO CON LAS PAREDES DE LA CUBA (1) CUANDO DICHA PLACA SOPORTE (11) ESTA COLOCADA.
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