| 发明名称 |
Production of porous bakery products |
| 摘要 |
Porous bakery products are produced using a leavening agent which comprises a hydrophilic polymeric cellulose derivative.
|
| 申请公布号 |
US2002018836(A1) |
申请公布日期 |
2002.02.14 |
| 申请号 |
US20010873282 |
申请日期 |
2001.06.05 |
| 申请人 |
DIENER RALF;EBERLE HEINRICH;SEITER HERBERT |
发明人 |
DIENER RALF;EBERLE HEINRICH;SEITER HERBERT |
| 分类号 |
A21D2/18;A23L1/0534;(IPC1-7):A21D2/00 |
主分类号 |
A21D2/18 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
