| 主权项 |
1.一种速食面油炸面块保持均温装置,其系一机台上架设有一油槽供容置食用油,该油槽予以加热食用油到预定温度,使蒸煮后面条置于对应的面盒,依序浸入该油槽内加热食用油,以为供油炸成面块者;其主要特征系在于:该机台,系装设一输送构件该油槽,该输送构件承载多数的盒体供承装面块,该输送构件输送该面块行程通过该油槽内部,该面块浸入热食用油供油炸者;一输油构件,系导通食用油,该输送构件设有一加热器,其供加热输送食用油到高于该油槽内热食用油温度;一供油构件,系架设于该机台,其连接该输油构件、导通加热设定温度的食用油,该供油构件连接预定数目的喷油元件、并位于该油槽设定位置,该喷油元件对应该面块的位置喷出加热食用油,加热设定温度的食用油与该槽体容置食用油溶合,该面块于该槽体上下侧油炸温度保持均温,该面块达到较佳油炸品质。2.依据请求专利部份第1项所述之速食面油炸面块保持均温装置,其中,该喷油元件由多数喷嘴及多数淋油斗组成,使该喷嘴对应该面块浸入食用油较深处,该淋油斗对应该面块浸入食用油较浅处,使该喷嘴对应该面块上侧位置喷出加热食用油,该面块上下都受到食用油扰动,该面块上下面条疏密均匀,该面块全体油炸均匀者。3.依据请求专利部份第1或2项所述之速食面油炸面块保持均温装置,其中,该油槽有一槽体、于设定位置设有一导油构件,该导油构件连接一帮浦,以适当压力、速度导引食用油,该导油构件连通该输油构件输送食用油者。4.依据请求专利部份第1或2项所述之速食面油炸面块保持均温装置,其中,该输送构件可连接一次帮浦,该次帮浦连接该喷油构件,使该喷油构件具适当压力、速度导引食用油,食用油有足够量流到该面块,该面块之面条上下均匀接触食用油,该面块容易油炸熟。5.依据请求专利部份第1或2项所述之速食面油炸面块保持均温装置,其中,该输送构件与该喷油构件之间可对应连接一分压帮浦,该喷油构件可分别设定压力使用。图式简单说明:第一图系习用速食面油炸机示意图。第二图系习用一般油炸面块的示意图。第三图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置部份剖视图。第四图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之输送加热食用油示意图。第五图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之供油装置部份示意图。第六图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之喷嘴组装示意图。第七图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之第六图之侧视图。第八图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之油炸温度调合示意图。第九图系本创作第一较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之喷嘴示意图。第十图系本创作第二较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之次帮浦装置示意图。第十一图系本创作第三较佳实施例之速食面保持均温油炸面块装置之分压帮浦装置示意图。 |
