| 发明名称 |
Family gh 61 polypeptides |
| 摘要 |
The present invention relates to use of an anti-staling GH-61 polypeptide for preparing an edible product. |
| 申请公布号 |
AU2003266941(A8) |
申请公布日期 |
2004.04.23 |
| 申请号 |
AU20030266941 |
申请日期 |
2003.10.01 |
| 申请人 |
NOVOZYMES A/S |
发明人 |
KIRK MATTHEW SCHNORR;LARS LEHMANN HYLLING CHRISTENSEN;SARA LANDVIK;TINA SPENDLER |
| 分类号 |
A21D2/24;A21D8/04;A23K1/165;C11D3/37;C12N9/24 |
主分类号 |
A21D2/24 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
