| 摘要 |
1.- Un proceso para recuperación de energía y particulado durante la producción de harina de maíz nixtamalizado, que comprende los pasos de:pre-cocer grano de maíz usando vapor y una solución de cal para llevar a cabo la cocción parcial del granos de maíz, lavar el grano de maíz pre-cocido con agua calentada con vapor y agua caliente, reciclándose el agua caliente de una depuración corriente abajo de aire caliente de desecho, estabilizar un contenido de humedad de dichos grano de maíz lavado y pre-cocido hasta dentro de un rango predeterminado, moler dicho grano de maíz estabilizado y secar instantáneamente dicho grano de maíz molido usando un horno, produciendo aire caliente de desecho, recibiendo el horno como aire de combustión pre-calentado aire caliente limpio reciclado, atrapar polvo de una primera porción del aire caliente de desecho para retiro de particulado para producir el airé caliente limpio alimentado al horno, depurar en húmedo una segunda porción del aire caliente de desecho con atomización de agua para extracción de particulado para producir dicha agua caliente usada en el paso de lavado, enfriar y secar dichas partículas molidas secas con aire ambiente que tiene un bajo contenido de humedad, separar y recuperar dichas partículas molidas secas en una fracción más fina, mediante malla de 25 a 60, y una fracción más gruesa que se aspira aún más para retirar cascarilla de maíz como desecho y, a renglón seguido, se re-muele, recoger la fracción más fina con un tamaño predeterminado como harina de maíz. |
