| 摘要 |
1. Способ получения системы, стабилизирующей соединение-гость, включающий: ! смешивание циклодекстрина и эмульгатора с образованием смеси; ! смешивание растворителя и соединения-гостя с указанной смесью с образованием циклодекстринового комплекса включения; ! добавление некомплексного циклодекстрина к указанному циклодекстриновому комплексу включения с образованием системы, стабилизирующей соединение-гость. ! 2. Способ по п.1, где соединение-гость представляет собой по меньшей мере одно соединение, являющееся ароматизатором, одорантом, фармацевтическим средством, нутрицевтиком, антиоксидантом и их комбинацией. ! 3. Способ по п.1, где соединение-гость представляет собой по меньшей мере одно соединение, выбранное из диацетила, цитраля, бензальдегида, ацетальдегида, эфирного масла, аспартама, креатина, альфа-токоферола и их комбинации. ! 4. Способ получения конечного продукта, включающий добавление системы, стабилизирующей соединение-гость, по п.1 к конечному продукту. ! 5. Способ по п.4, где конечный продукт представляет собой по меньшей мере один, выбранный из напитка, пищевого продукта, жевательной резинки, зубной пасты, конфеты, вкусовой добавки, ароматизатора, фармацевтического средства, нутрицевтика, косметического средства, сельскохозяйственного продукта, фотографической эмульсии, системы обработки сточных вод и их комбинации. ! 6. Способ по п.4, где конечный продукт представляет собой напиток и где массовый процент системы, стабилизирующей соединение-гость, в указанном напитке находится в диапазоне приблизительно от 0,05 мас.% до приблизительно 0,3 мас.%, с получением требуемого профиля ароматизатора в указанно� |
