| 摘要 |
본 발명은 가르시니아 캄보지아 추출분말을 함유하는 것을 특징으로 하는 초콜렛이나 사탕 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 가르시니아 캄보지아 열매 껍질로부터 제조된 가르시니아 캄보지아 추출 분말을 초콜렛과 사탕에 함유하여, 맛과 향을 높이고 거부감을 없애며, 동시에 생리활성 및 효능 등으로 인하여 건강 유지에 도움을 줄 수 있는 가르시니아 캄보지아 추출 분말이 첨가된 기능성 초콜렛이나 사탕 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. |
