| 发明名称 |
VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON SIRUPEN UND SIRUPFESTSTOFFEN |
| 摘要 |
The present invention relates to processes for producing syrups or syrup solids containing fructose-terminated oligosaccharides, characterized by subjecting a mixture containing liquefied starch and either fructose or sucrose to the action of immobilized cyclodextrin glucanotransferase E.C. 2.4.1.19. |
| 申请公布号 |
DE2909093(A1) |
申请公布日期 |
1979.09.20 |
| 申请号 |
DE19792909093 |
申请日期 |
1979.03.08 |
| 申请人 |
K.K. HAYASHIBARA,SEIBUTSU-KAGAKU KENKYUJO |
发明人 |
OKADA,SHIGETAKA;KITAHATA,SUMIO;YOSHIKAWA,SHIGEHARU;MIYAKE,KENTARO |
| 分类号 |
A23L1/09;C12N11/02;C12N11/10;C12P19/18 |
主分类号 |
A23L1/09 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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