发明名称 速食米之制法
摘要
申请公布号 TW043438 申请公布日期 1982.05.01
申请号 TW06411704 申请日期 1975.08.18
申请人 安藤百福 发明人 大西文男 等5人;安藤百福;南纯一;高津光宗
分类号 A23L1/01 主分类号 A23L1/01
代理机构 代理人 林敏生 台北巿南京东路二段一二五号七楼伟成第一大楼
主权项 一种速食米之制法。包括将米浸泡于水或调味液中,使其水分含量为重量百分比20﹒-35%,胶化浸泡的米,将胶化的米的水分含量调整至重量百分比18-35%、使该结果的米通过两相互隔开0﹒1-1﹒0MM之辊子以便将其加压,将加压米之水分含量调整至重量百分比8^25%,利用300-3,000MC/S高频电波感应加热来膨化处理该结果的米。
地址 日本国大阪府池田巿满寿美町7–錂4