| 摘要 |
적어도 1종의 결정성 카로티노이드를 포함하는 카로티노이드 성분과 글리세린 단위가 1~6이며 지방산 단위의 수가 1~6개이며 글리세린 단위의 수산기를 적어도 1개 갖는 (폴리)글리세린 지방산 에스테르를 포함하는 유상 성분 혼합액을 상기 카로티노이드 성분의 융점 이상의 온도 조건에서 가열하여 카로티노이드 함유 유상 조성물을 얻는 공정, 및 수용성 유화제를 함유하는 수상 조성물과 상기 카로티노이드 함유 유상 조성물을 가압 유화하여 수중유형 유화 조성물을 얻는 공정을 포함하는 카로티노이드 함유 조성물의 제조 방법. |
