| 摘要 |
본 발명의 과제는, 도넛이나 베이글 등의 링 형상이나 원반 형상의 식재를, 작업자의 익숙도와는 무관하게 누구나 간단히, 정확하고도 신속하게 절반으로 슬라이스할 수 있는 식재 커터를 제공하는 데 있다. 이러한 과제를 해결하기 위하여, 본 발명의 식재 커터는, 도넛을 투입하는 투입구(3)와, 투입된 도넛을 안내하는 경사판(8a, 8b) 및 안내판(19a, 19b)과, 안내된 도넛을 두께 방향에서 절반으로 슬라이스하기 위한 회전날(22b, 23b)을 구비하고 있다. 또한, 링크 기구에 의해 도넛의 자체 중량에 의해서 경사판(8a, 8b)이 경사각도를 크게 하도록 되어 있고, 또한, 안내판(19a, 19b)이 도넛의 두께에 정합하여 각 안내판(19a, 19b) 간의 간극 중심으로부터 등거리씩 이동하도록 되어 있다. 도넛을 투입구(3)로부터 투입하면, 경사판(8a, 8b) 및 안내판(19a, 19b)에 의해서 안내되어, 두께 방향의 절반으로 슬라이스된 상태에서 팔레트(4)에 낙하한다. |
