用于深的油炸锅的温度探针组件

摘要

一个用于在深的油炸锅中为烹饪计算机提供烹饪时间和烹饪媒质温度的探针组件。该探针组件穿过炸锅的内壁并通过位于烹饪时食品篮所占位置范围内的固定入口进入烹饪媒质，并弯一个角度偏离入口且不与内部的金属零件接触。

主权项

1、一种深的油炸锅探针组件，用于为烹饪计算机提供温度数据，以控制烹饪时间以及锅中液态的烹饪媒质的温度，该探针组件包括一个炸锅，该炸锅包括一个具有内壁的炸罐，它用来盛放和加热所述烹饪媒质及安放食物篮，以及加热装置，用来加热烹饪媒质，该探针组件包括： 第一端子，它与烹饪计算机相联，第二端子，它穿过深的油炸锅并通过烹饪时由食品篮所在区域中的炸锅壁上的固定入口进入烹饪媒质，以及一个温度传感部件，它位于第二端子内并为烹饪计算机提供温度数据，上述传感部件弯成一个角度从固定入口延伸到所述烹饪媒质内而不与上述炸锅内的金属另件接触； 可移动地安装上述温度传感部件使之偏离上述入口的装置；以及 将食品篮在炸锅中心定位并防止探针的传感部件与食品篮接触的装置。