| 主权项 |
1.一种自含脂质之含水液体分离几乎所有脂质之成法,其包括将液体与次临界或超临界流体,于适宜温度与压力下接触,且该流体之类型为至少部分之脂质比液体中其余组份更可溶于其中,于这些条件下,致使液体中之一些脂质被流体萃取,然后自该流体回收此种脂质。2.根据申请专利范围第1项之方法,其中于临界下或超临界状态之流体,选自二氧化碳、N2O,SF6,CF3Cl,CF2Cl2,CH2CF2,C3F8,CHF3,乙烷、丙烷、丁烷、乙烯或丙酮及其混合物。3.根据申请专利范围第2项之方法,其中流体为二氧化碳。4.根据申请专利范围第1.2或3项之方法,其中脂质-水混合物为乳油。5.根据申请专利范围第4项之方法,其中乳油为自牛乳或山羊乳或任何其他适宜哺乳类乳所制得。6.根据申请专利范围第1.2或3项之方法,其中将充满脂质之流体与适宜之能去除胆固醇之吸附剂接触。7.根据申请专利范围第6项之方法,其中吸附于吸附剂上之胆固醇,藉由以溶剂溶离吸附剂回收。8.根据申请专利范围第7项之方法,其中溶剂为以临界下或超临界状能之流体,选择性地加辅溶剂。9.根据申请专利范围第7或8项之方法,其中当场或以其他方式发生溶离。10.根据申请专利范围第1项之方法,其中将脂质-水混合物脱水至任何所须水分含量。11.一种供连续制造奶油及/或其他乳脂品之方法,其包括自乳油分离脂质组分与胆固醇,藉由超临界与次临界流体在非脂肪固体自由地分离之温度与压力下萃取,此方法在0℃与80℃间及75巴与350巴间进行。12.根据申请专利范围第11项之方法,其中超临界或次临界之流体含单独二氧化碳,或为与一种或多种选自N2O,SF6,CF3Cl,CF2Cl2,CH2CF2.C3F8,CHF3,乙烷、丙烷、丁烷、乙烯与丙酮之化合物之混合物。13.根据申请专利范围第12项之方法,其中次临界或超临界流体为二氧化碳。14根据申请专利范围第11至13项之任何一者之方法,其中乳油较佳地含10%与80%之间之乳脂。15.根据申请专利范围第14项之方法,其中乳油较佳地含20%与50%之间之乳脂。16.根据申请专利范围第11项之方法,其中乳油乃自乳制备,藉由离心、或逆相渗透或蒸发,或任何适宜降低乳中之水含量之方法。17.根据申请专利范围第11项之方法,其中乳油之处理乃藉由将其加热较佳地至50℃与60℃之间,且将其通过真空室或注射新鲜蒸气,或使其受到任何其他适宜之脱气法以除去变气味与钝化脂 。18.根据申请专利范围第11项之方法,其中接乳油与二氧化碳在超临界条件下,于较佳地在32℃与60℃间之温度,及较佳地在200巴与280巴间之压力下接触。19.根据申请专利范围第11项之方法,其中将乳油与二氧化碳在次临界条件,于较佳地0℃与30℃间之温度,及较佳地150巴与280巴间之压力下接触,如此使产生脂质分离,则较高分子量之脂质保持未被溶解而大部分不含胆固醇。20.根据申请专利范围第18或19项之方法,其中以逐步方式控制充满脂质之流体之温度与压力,使产生脂质之级分回收。21.根据申请专利范围第11项之方法,其中将充满脂质流体,与能特殊地除去胆固醇之适宜吸附剂接触。22.根据申请专利范围第21项之方法,其中吸附于吸附剂上之胆固醇藉由以溶剂溶离吸附剂而回收。23.根据申请专利范围第22项之方法,其中溶剂为在次临界或超临界状态之流体,选择性地加以辅溶剂。24.根据申请专利范围第21或22项之方法,其中当场或其他方式发生溶离。25.根据申请专利范围第11项之方法,其中自流体回收脂质与水,藉由适宜地变化温度与压力,致使溶解之物质变得基本上不溶于流体中。26.根据申请专利范围第25项之方法,其中当流体为以超临界状态时,将物质回收乃藉由在定压增加温度,或藉由降低温度与压力,但保留超临界,或替代地藉由降低温度与压力至临界下条件。27.根据申请专利范围第25项之方法,其中当流体为次临界状态时,藉适当地降低压力及/或增加温度回收产物。28.根据申请专利范围第1项之方法,其中自流体以分开之相回收脂质与水,脂质为实质上无水之乳脂。29.根据申请专利范围第1项之方法,其中藉由适宜降低压力至较佳地接近临界或次临界之条件,作为与适当之奶油组合物之混合物回收脂质与水。30.根据申请专利范围第29项之方法,其中将脂质与水混合物,随后加工,选择性地加以盐,产生奶油。31.根据申请专利范围第19项之方法,其中将乳脂与由流体中回收之部分以任何须要之组合掺合,并选择性地加工,加或未加盐产生奶油或牛油。32.根据申请专利范围第11项之方法,其中将残留之未溶解之二氧化碳自乳脂去除,藉由真空脱气系统、或具有或无真空帮助之氮冲洗系统,或一些其他适宜之去除系统,且较佳地其中将如此除去之二氧化碳回收。33.根据申请专利范围第11项之方法,其中次临界或超临界流体首先以水饱和。34.根据申请专利范围第11项之方法,其中将乳油以薄的含水膜接触,藉由将浓乳或乳油向下通过充填管柱或其他适宜之接触装置,及藉由将超临界或次临界之流体向上通过,随后以对流接触。35.根据申请专利范围第11项之方法,其中将乳油与次临界或超临界流体之油液滴之形式接触,藉由注射或喷射乳油于流体内,或藉由任何其他液滴生成装置选择性地并入超音波或无限电波或其他适宜装置产生液滴。36.根据申请专利范围第11项之方法,其中将超临界或次临界流体在除去萃取之物质后,再循环供进一步与乳油接触。37.根据申请专利范围第11项之方法,其中在加热至50℃与60℃之间钝化脂 后,较佳地除去乳油之巴式灭菌。38.根据申请专利范围第11项之方法,其中充满脂肪之超临界或次临界流体,较佳地以水或稀氢氧化钠溶液或稀石灰乳悬浮液清洗。39.根据申请专利范围第11项之方法,其中可避免在传统搅乳制造时之脂肪流失。40.根据申请专利范围第11项之方法,其中较佳地在由离心、蒸发或逆相渗透或其他适宜浓缩方法组成之预先浓缩 |
