| 主权项 |
一种食品真空油炸机之改良,主要系由一输入装置、一油炸锅、一输出装置、一抽空装置、一油脂加热过滤装置、一油脂供给、回收装置所构成,其特征存于输入装置,系由一轮送平台与设于输送平台上端之热风机所构成,其输送平台之长矩形框杆间枢固复数滚轴,另在矩形惟杆端接设一上下振动马达与左右振动马达:油炸锅,系呈一四方框形,其内设有一框架,框架系由复数层由〝日〞形横框与连接竖框所构成,且在各层〝日〞形横框间设有相互平行之滚轴,其框架〝日〞形横框中央接固一液压缸轴臂,其液压缸系固定于油炸锅上端,而以轴臂穿入油炸锅而接固于框架上,另在油炸锅两侧各设有一枢接之启闭门,其启闭门系以斜角接固之液压缸轴臂,与设于上端,并以液压缸轴臂穿入启闭门固定套环所控制;输出装置,系由一输出平台与设于输送平台上端之,风机所构成,其输送平台之长矩形框杆间枢固复数滚轴,另在矩形框杆下端接设一上下振动马达与左右振动马达;油脂加热过滤装置,系指补充储油桶经阀门而接通至导管上,其导管连接一于瞬间加热机而接入油炸锅,再由油炸锅下端导出,经马达与相备马达所并联管路、过滤器、过滤机而形成一回路;藉由上述构件,使食品置入复数网篓经输入平台上、下、左、右振动与热风脱水而进入油炸锅各层框架,待封闭油炸锅敢闭门,即由抽真空装置实施抽真空,油脂供给回收装置供给油炸油脂,油脂加热过滤装置实施油脂加热过滤,使间歇性振动框架网篓内部食品得到良好油炸,之后,取出网篓送至输出平台上、下、左、右振动与冷风脱油,即可取出网篓之食品者2﹒依申请专利范围第一项一种食品真空油炸机之改良之所述,其中该过滤器系于导管管路间设有一过滤板,其过滤板顶端按固一液压缸轴臂,而上端设有一透孔,透孔内设有过滤材质,另外导管上侧对止过滤板亦设有一吹风管。3﹒依申请专利范围第一项一种食品真空油炸机之改良之所述,其中网篓系由细密网格所构成之四方凹形容器者。图示简单说明第一图:系习用剖示示意图。第二图:系本创作示意图。第三图:系本创作框架立体示意图。第四图:系本创作启闭门部份立体示意图。第五图:系本创作过滤器动作示意图。 |
