| 发明名称 | 肉皮食品加工法 | ||
| 摘要 | 一种将肉皮制成食品的加工方法，是把洗净的肉皮加水煮嫩，再将嫩肉皮进行高度粉碎，需要时还加水和其他食物同时粉碎，然后消毒包装。 | ||
| 申请公布号 | CN1077608A | 申请公布日期 | 1993.10.27 |
| 申请号 | CN92102907.1 | 申请日期 | 1992.04.23 |
| 申请人 | 柯桂华 | 发明人 | 柯桂华 |
| 分类号 | A23L1/312;A23L1/0562 | 主分类号 | A23L1/312 |
| 代理机构 | 浙江大学专利代理事务所 | 代理人 | 崔勇才 |
| 主权项 | 1、将鲜肉皮制成食品的一种加工方法，其特征在于：(1)把洗净的鲜肉皮煮熟。(2)将熟肉皮高度粉碎成微细颗粒。(3)把高度粉碎后的食品进行消毒、包装。 | ||
| 地址 | 310013浙江省杭州市浙大求是村56幢6号 | ||