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COMPOSICIONES GRASAS COMESTIBLES, EQUILIBRADAS NUTRICIONALMENTE, CON CARACTERISTICAS FISICAS SIMILARES A LAS DE UNA GRASA SOLIDA A TEMPERATURA AMBIENTE, ES DECIR DE 20''C APROXIMADAMENTE, CUYA COMPOSICION SE ENCUENTRA LIMITADA, EN ACIDOS GRASOS SATURADOS, ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS Y ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS POR LAS SIGUIENTES PROPORCIONES: AGS, 33,3, 37,0, 21,5, 20,0 AGMI, 33,3, 37,0, 64,5, 60,0 AGPI, 33,3, 26,0, 14,0, 20,0 AGMI/AGS, 1,0, 1,0, 3,0, 3,0 AGPI/AGS, 1,0, 0,7, 0,7, 1,0 QUE PRESENTAN UN CONTENIDO EN SOLIDOS, DETERMINADO POR RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR DE BAJA RESOLUCION SEGUN IUPAC
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