| 摘要 |
Винахід належить до пристрою (1) для подрібнення частинок у текучому матеріалі, зокрема порошку або напіврідині для виготовлення шоколадної маси. Пристрій (1) містить щонайменше одну валкову пару (2, 3), для якої встановлюється щонайменше один технологічний параметр, зокрема тиск притиску валків і/або швидкість обертання щонайменше одного з валків (2, 3). Пристрій (1) містить також рівнемір (11) для вимірювання висоти (5) рівня текучого матеріалу в міжвалковому зазорі або розташованому перед валками міжвалковому кориті (4). Залежно від визначеної висоти (5) рівня текучого матеріалу в міжвалковому зазорі або міжвалковому кориті (4) регулюючий блок (10) змінює щонайменше один технологічний параметр. Крім того, винахід належить до способу подрібнення частинок у текучому матеріалі та до способу калібрування регулюючого блока (10). |
