| 摘要 |
본 발명의 일 실시예에 의해 생선 가공 장치가 제공된다. 본 발명의 일 실시예에 따른 생선 가공 장치는, 프레임, 프레임에 설치되고, 생선의 몸통의 양측을 지지하여 생선을 이송시키는 이송부, 이송부를 따라 이송되는 생선의 배를 절개하는 제1 절개칼, 생선의 이송방향을 따라 제1 절개칼의 후방에 위치하고 절개된 생선의 배 내부의 내장을 제거하는 내장제거칼, 상기 생선의 이송방향을 따라 내장제거칼의 후방에 위치하고 생선의 절개된 배에 삽입되어 양측에서 뼈를 중심으로 생선의 살을 절개하는 한 쌍의 제2 절개칼, 생선의 이송방향을 따라 제2 절개칼의 후방에 위치하고 한 쌍의 제2 절개칼 사이에 고정되어 양측으로 절개되는 생선의 살 사이에 위치한 뼈를 밀어 제거하는 뼈제거칼 및 제2 절개칼의 상부에 위치하고, 생선의 몸통 상부을 누르는 누름판과, 생선의 꼬리가 삽입되도록 누름판에 길이방향으로 길게 형성된 삽입부를 포함하는 꼬리잘림방지부재를 포함한다. |
