| 发明名称 | 香味料的制备方法 | ||
| 摘要 | 一种香味料的制备方法，其中一种酵母溶胞产物与酱醪或一部分酱醪混合，让该混合物在30-70℃反应以便溶胞产物的AMP转化成IMP。 | ||
| 申请公布号 | CN1130033A | 申请公布日期 | 1996.09.04 |
| 申请号 | CN95121687.2 | 申请日期 | 1995.12.15 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | B·本特森;S·科哈;E·拉茨;J·J·西弗 |
| 分类号 | A23L1/23;A23L1/229 | 主分类号 | A23L1/23 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 谭明胜 |
| 主权项 | 1.一种香味料的制备方法，其中一种酵母溶胞产物与酱醪或一部分酱醪混合，让该混合物在30-70℃下反应以便溶胞物中的AMP转化成IMP。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||