制备经烹煮榖类产品的方法,申请号TW082110548-传众专利搜索

发明名称	制备经烹煮榖类产品的方法
摘要	本发明是关于一种制备经烹煮谷类的方法，其中一种包括选自淀粉物质及大豆的原料与水之混合物经加热处理，此混合物与亦系选自淀粉物质及大豆的原料同时加入挤出器及接着将所得混合物挤出。
申请公布号	TW290436	申请公布日期	1996.11.11
申请号	TW082110548	申请日期	1993.12.13
申请人	雀巢制品股份有限公司	发明人	琴.诺尔.胡特
分类号	A23L1/10	主分类号	A23L1/10
代理机构		代理人	陈长文台北巿敦化北路二○一号七楼
主权项	1. 一种制备经烹煮榖类产品的方法,包括下述步骤:制备第一组合物,其具有20%至85%重量计之乾物质含量,包含水及至少一种选自淀粉物质及大豆的粗原料;在50℃至160℃温度下加热及保持第一组合物10至180分钟以获得一经热处理之组合物;及将经热处理之组合物及一包含至少一种选自淀粉物质及大豆的粗原料之第二组合物加入挤出器,及于125℃至135℃时挤出一烘烤此两种组合物20秒至60秒以得到经烹煮榖类
地址	瑞士