| 发明名称 |
Functional Gel Using Unripened Black Raspberry and Manufacturing Method Thereof |
| 摘要 |
본 발명은 복분자 미숙과를 이용한 기능성 겔 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 복분자미숙과를 전처리하여 얻은 추출물을 동결건조한 후, 미숙과추출분말을 만드는 단계와, 상기의 미숙과추출분말에 겔화제와 맛개선제를 혼합하여 가열 및 충진한 후, 기능성겔을 만드는 단계로 구성된다. 본 발명은 물성과 경도 및 기호성이 좋은 기능성겔을 제공할 수 있다. |
| 申请公布号 |
KR20160116487(A) |
申请公布日期 |
2016.10.10 |
| 申请号 |
KR20150044259 |
申请日期 |
2015.03.30 |
| 申请人 |
CHOLLABUK-DO GOCHANG-GUN |
发明人 |
SONG, JI YOUNG;PARK, HEE JEON;JEONG, SO HEE |
| 分类号 |
A23L27/10;A23L29/20 |
主分类号 |
A23L27/10 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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