ADECUACION DE FABRICACION Y PRESENTACION PARA NUEVA MODALIDAD DE INGESTA DE CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO

摘要

QUE COMPRENDE: LA FABRICACION DE HARINA DE PESCADO PRESENTADO EN PELLAS CON UN RECUBRIMIENTO SOLUBLE AL pH ACIDO CORRESPONDIENTE A LA PRIMERA ETAPA DEL PROCESO DIGESTIVO INSOLUBLE EN EL MEDIO ACUOSO (FLUIDO O GEL); CON EL QUE SE MEZCLARA O INCORPORARA PARA SU DEGLUSION CON UN RECUBRIMIENTO ALTERNATIVO TERMORRESISTENTE, QUE ADICIONALMENTE INCORPOREN PIGMENTACION, SABORIZANTES, AROMATICOS QUE HAGAN MAS ATRACTIVO EL PRODUCTO AL CONSUMIDOR. USADO PARA COMPLEMENTAR O SUPLEMENTAR LAS NECESIDADES PROTEICAS HUMANAS