| 发明名称 | 豆类消泡剂 | ||
| 摘要 | 一种豆类制品加工用消泡剂,由以下各组分复配而成:主要为碳酸钙,其余为硬脂酸甘油脂、豆榨、硅油及酸液,酸液为葡萄糖酸或乳酸中的一种或两种。本发明采用的原料中,豆榨与葡萄糖酸液都是制内脂类的厂家加工产品后的废料,因此可大大降低成本达30%以上;并且消泡能力提高,消泡时间可延长30分钟以上;同时,本发明不用添加防腐剂与抗氧剂而能长期保存,亦可用于其它饮料、酱油、醋等制作时的消泡剂。 | ||
| 申请公布号 | CN1187315A | 申请公布日期 | 1998.07.15 |
| 申请号 | CN98111116.5 | 申请日期 | 1998.01.09 |
| 申请人 | 陈勇 | 发明人 | 陈勇 |
| 分类号 | A23L1/20;A23L1/30 | 主分类号 | A23L1/20 |
| 代理机构 | 武进市专利事务所 | 代理人 | 何学成 |
| 主权项 | 1、一种豆类制品加工用消泡剂，其特征是：由以下各组份复配而成：主要为碳酸钙，其余为硬脂酸甘油脂、豆榨、硅油与酸液，各组份含量为(重量百分比)：碳酸钙： 45-75硬脂酸甘油脂： 5-30豆榨： 5-15硅油： 1-8大豆磷脂： 2-10酸液： 5-20 | ||
| 地址 | 213139江苏省武进市孟河镇龙亭村 | ||