活性钙江米条及其制造方法

摘要

本发明公开了一种活性钙江米条及其制造方法。在原有江米条生胚料基础上增加活性钙成份。在制造过程中,首先将活性钙经过糖的转化,再加入到其它组份之中。这种江米条具有口感好,营养丰富,易于吸收,祛病健身的特点。

主权项

1、一种活性钙江米条，由糯米面，糯米面重量5-7％的植物油，糯米面重量8-12％的糖，糯米面重量2-3％的水组成生胚料，其特征是：其还含有活性钙成份。