| 摘要 |
Verfahren und Vorrichtung zum Querschneiden eines mit einer Fördergeschwindigkeit in Förderrichtung bewegten Stranges (3) haftend aufeinanderliegender Bänder (4) eines Lebensmittelproduktes, insbesondere industriell gefertigtem Käse, mittels eines die Breite des Stranges (3) überspannenden Querschneidmessers, das zum Querschneiden eine Schnittbewegung vollzieht, wobei das Querschneidmesser mit Fördergeschwindigkeit parallel zur Förderrichtung geführt wird und die Schnittbewegung mit einer Schneidgeschwindigkeit senkrecht zur Förderrichtung ausgeführt wird und wobei mit der Schnittbewegung ein von Scheiben des Lebensmittelproduktes gebildeter Stapel (5) von dem Strang (3) abgetrennt wird, wobei ein die Breite des Stranges (3) überspannendes in einem Winkel zum Querschneidmesser angeordnetes Diagonalschneidmesser vorgesehen ist, das die Schnittbewegung mit vollzieht und dabei den Stapel (5) diagonal schneidet, wobei der Stapel mit dem diagonalen Schnitt in zwei von im Wesentlichen dreieckigen Scheiben gebildeten Teilstapel (10) geschnitten wird. |
