利用由甘薯得淀粉废渣以制造圆球形食物纤维质之方法,申请号TW07012302-传众专利搜索

发明名称	利用由甘薯得淀粉废渣以制造圆球形食物纤维质之方法
摘要
申请公布号	TW041251	申请公布日期	1982.01.16
申请号	TW07012302	申请日期	1981.08.04
申请人	董大成	发明人	黄大成
分类号	A23L1/2165	主分类号	A23L1/2165
代理机构		代理人	胡大成台北巿光复南路一○二号七楼
主权项	利用由甘薯得淀粉废渣以制造圆球形食物性纤维质之方法,其特征为利用甘薯加工厂所废弃不用之廿薯废渣作为材料,将甘薯废渣添加淀粉分解酵素(Arnylase),使废渣中之淀粉颗粒完全分离,以水洗之,再将甘薯废渣经过0℃─100℃风乾或0─零下20℃低温及10mm/Hg─270mm/Hg低压乾燥处理,然后以磨粉机加以磨成粉末状,即完成本发明食物性纤维质之制造。
地址	台北巿绍兴街2巷4号