| 发明名称 |
MATIERE AROMATISANTE ET SON UTILISATION DANS L'AROMATISATION DE BOISSONS ET D'ALIMENTS |
| 摘要 |
<P>L'INVENTION A POUR OBJET UNE MATIERE AROMATISANTE A BASE DE BOIS ET SON UTILISATION DANS LA PREPARATION D'ALIMENTS ET BOISSONS A HAUTES QUALITES GUSTATIVES.</P><P>LA MATIERE AROMATISANTE SELON L'INVENTION EST OBTENUE EN TRAITANT DE LA MATIERE PREMIERE DE BOIS PENDANT UNE DUREE D'AU MOINS TRENTE SECONDES A LA VAPEUR SATUREE SOUS UNE PRESSION MANOMETRIQUE D'AU MOINS 4 10 PA OU A LA VAPEUR SURCHAUFFEE A UNE TEMPERATURE D'AU MOINS 151C ET EN EVACUANT LA MATIERE TRAITEE DANS UNE ATMOSPHERE A PRESSION PLUS BASSE, EN FAISANT SUIVRE LE CAS ECHEANT D'UNE EXTRACTION PAR SOLVANT ET D'UNE SEPARATION DE L'EXTRAIT ET DU RESIDU.</P><P>APPLICATION NOTAMMENT A L'AROMATISATION D'ASSAISONNEMENTS, DE GATEAUX, DE BOISSONS ALCOOLIQUES.</P> |
| 申请公布号 |
FR2498428(A1) |
申请公布日期 |
1982.07.30 |
| 申请号 |
FR19820001197 |
申请日期 |
1982.01.26 |
| 申请人 |
KIKKOMAN CORP |
发明人 |
YOSHIHIKO NISHIZAWA, TAIHEI TAKEZAWA ET TAKASHI SHINOHARA |
| 分类号 |
A21D2/36;A23L27/10;C12G3/07 |
主分类号 |
A21D2/36 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
