| 摘要 |
본 발명은 치즈모시비빔밥을 이용한 퓨전빵 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 밥을 만드는 단계와, 모시 반죽을 만드는 단계와, 밥을 만드는 단계와, 모시 반죽을 만드는 단계와, 모시 반죽을 밀어 펴서 반죽 위에 치즈, 고추장, 비빔밥재료 및 밥을 펴고 말기하여 냉동한 다음 절단하여 모시반죽으로 만든 토핑과 쌀가루 반죽물을 바르고, 제빵기로 구워서 퓨전빵을 만드는 단계로 구성된다. 본 발명의 빵은 비빔밥과 치즈를 동시에 먹을 수 있고 휴대하기가 간편하다. 또한 저장성이 증대되고 맛이 우수하다. |
