| 主权项 |
1.使水果及蔬菜:特别是蕃茄中之 减活之制造方法,特别是产品经捣碎、剁碎而立即送入加压回路系统而直接与管路中已有之相同产品接触混合为其特征者。2.根据请求专利部份第1.项所述之制造方法,特别是产品经捣碎、剁碎送入加压系统是在依进料槽之真空度而使拌随之氧气量达到最低的情况下进行为其特征者。3.根据请求专利部份第1.项所述之制造方法,特别是经捣碎、剁碎的产品送入加压回路系统,而于加压回路系统回路系统中抽提出之位置与进入加压回路系统之位置不同为其特征者。4.根据请求专利部份第1.项所述之制造方法,特别是在加压回路系统中之产品,可以加热到100℃以上为其特征者。5.使水果及蔬菜,特别是蕃茄, 减活之制造设备,其中,包括一加压回路系统以使之循环;一循环设备即循环管路以使产品于其中循环;加热设备以使循环中之产品温度升高;送入设备以使产品进入回路中;抽出设备以使产品抽出送入下一工程;打碎设备以打碎产品,此设备位于加压回路系统之上游,为其特征者。6.根据请求专利部份第5.项所述之设备,特别是包括一储槽,此储槽内部维持在真空状态;以承装未打碎要送入加压回路之产品;且从此储槽到加压回路之间都在气密或真空下进行,为其特征者。7.根据请求专利部份第5.项所述之设备,特别是为打碎设备位于进料设备的下游,而于加压回路前之上游为其特征者。8.根据请求专利部份第5.项所述之设备,特别是包括一储槽,此储槽内部维持在真空状态,打碎的产品送到这里后再送到加压回路中,且已打碎之产品从储槽到加压回路间都在气密或真空下进行而为其特征者。9.根据请求专利部份第8.项所述之设备,特别是捣碎或切碎设备乃位于储槽之上游为其特征者。10.根据请求专利部份第8.项所述之设备,特别是捣碎或切碎设备乃位于储槽之内部为其特征者。 |
