| 摘要 |
<p>La présente invention concerne un dispositif destiné à la refermentation de vin sucré en bouteille selon la méthode champenoise. Ce dispositif consiste en une cartouche tubulaire filtrante 10 comportant d'une part un corps tubulaire 11 muni de rainures 14 et de perforations 15 sur lequel sont soudées ou collées une membrane filtrante hydrophile 21 et une membrane hydrophobe 22 et d'autre part, un embout 13. Cette cartouche remplie de levures et enfoncée dans le goulot de la bouteille permet d'effectuer la fermentation sans manipulation et la dégorgement sans congélation du goulot.</p> |
