发明名称 极低温之香气回收法
摘要
申请公布号 TW104277 申请公布日期 1988.10.11
申请号 TW075101296 申请日期 1986.03.25
申请人 雀巢制品股份有限公司 发明人 约瑟夫.哥兹沙戴
分类号 A23F5/46;A23L1/221 主分类号 A23F5/46
代理机构 代理人 陈长文 台北巿敦化北路二○一号七楼
主权项 1﹒从一种含芳香物特定植物料中回收芳香物 之方法包括之步骤为:(a)藉在汽提室 内将一种携带气体通过该植物料而从该植 物料中汽提芳香物且从该植物料中分离所 产生富含芳香物携带气体;(b)藉将该 富含芳香物携带气体与一种冷冻液体接触 而从该富含芳香物携带气体以固态凝结该 芳香物,该携带气体具有之沸点等于或低 于该冷冻液体;(c)从该冷冻液体中分 离固体芳香物。 2﹒根据上述请求专利部份第1项之方法,其 中该植物料为烘烤及磨碎咖啡。 3﹒根据上述请求专利部份第2项之方法,其 中该携带气体以对汽提室中每公斤烘烤及 磨碎咖啡每小时至少8升之流速通过咖啡 。 4﹒根据上述请求专利部份第3项之方法,其 中该流速为对汽提室中每公斤烘烤及磨碎 咖啡每小时至少64升。 5﹒根据上述请求专利部份第3项之方法,其 中该烘烤及磨碎咖啡往汽提步骤中保持介 于约60℃及约82℃之温度。 6﹒根据上述请求专利部份第3项之方法,其 中该汽提步骤之进行期介于约15分钟及 约3小时间。 7﹒根据上述请求专利部份第1或3项之方法 ,其中藉将富含芳香物气体通过冷冻液体 中而使富含芳香物气体与该冷冻液体接触 。 8﹒根据上述请求专利部份第7项之方法,其 中该富含芳香物携带气体经由一种特定基 质(其与该液体接触)通入该冷冻液体中 。 9﹒根据上述请求专利部份第8项之方法,其 中该基质包括一种键结芳香物吸附剂,是 从包含下列群中选出,食用油,碳水化合 物,咖啡萃取物,溶解咖啡粉,茶萃取物 ,溶解茶粉及其联合。 10﹒根据上述请求专利部份第1项之方法,更 进一步包括之步骤为藉将该固体方香物浸 渍于掺合液体中而将该固体方香物与一种 掺合液体掺合。
地址 瑞士威威巿