| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufschäumen und/oder Emulgieren bei gleichzeitigem Erhitzen einer Flüssigkeit, z.B. Milch, durch Einleiten von Heißdampf über ein an einen Heißdampferzeuger angeschlossenes Dampfrohr, an dessen freiem Ende mindestens eine Dampfaustrittsdüse (28) angeordnet ist. Dabei wird der/den Dampfaustrittsdüse(n) (28) mindestens ein mittels des aus der/den Dampfaustrittsdüse(n) austretenden Heißdampfes rotierbar angetriebenes Organ (29), ein Turbinenrad, zugeordnet ist.</p> |
