| 摘要 |
본 발명은 인삼농축액으로 제조된 코어와; 상기 코어의 표면에 소수성 복합 사포닌으로 코팅된 외각층;을 포함하는 인삼농축액환으로서, 상기 외각층은 상기 소수성 복합 사포닌이 상기 인삼농축액환 전체 중량 대비 0.1 내지 10 중량%으로 포함되도록 코팅되며, 상기 소수성 복합 사포닌은 분자 내에 2개 이하의 당 구조(sugar moiety)를 가진 인삼 사포닌 및 이들의 이성질체로 이루어진 군으로부터 선택된 어느 하나 이상을 포함하는 것으로, 인삼으로부터 추출된 수용성 사포닌을 효소(enzyme) 또는 산(acid) 처리하여 수득되는 것인 인삼농축액환을 제공한다. |
