一种利用精制蛋白粉的金霉素发酵生产方法

摘要

本发明涉及发酵生产工艺领域，公开了一种利用精制蛋白粉的金霉素发酵生产方法，通过金色链霉菌作为出发菌株，经过纯种培养、二级发酵生成金霉素，以精制蛋白粉100%替代黄豆饼粉比全用黄豆饼粉放罐化学效价提高2.3%，放罐产量较改进前提高了1.8%，有效的提高了产量，通过成本核算后得到每罐可降低原料投入成本约540元，效果良好，稳定提高了发酵生产水平，为工业化生产此类抗生素及科学研究提供一个理论和应用基础。

主权项

利用精制蛋白粉替代黄豆饼粉的金霉素发酵生产方法，由金色链霉菌作为出发菌株，经过纯种培养、二级发酵生成金霉素，工艺步骤包括了母瓶孢子液制备保存工序、子瓶斜面孢子液制备工序、一级种子制备工序和发酵制备工序，其特征在于：发酵制备工序中发酵罐内每升培养基水溶液中含有：花生饼粉18～22g、精制蛋白粉8～12g、玉米淀粉58～62g、氯化钠1～3g、硫酸铵3～5g、碳酸钙3～5g、酵母粉4～6g、玉米浆6～8g、硫酸镁0.1～0.3g、磷酸二氢钾0.1～0.3g、豆油0.1～0.2g。