脱水芳香草本香料植物产品的制备方法及其产品

摘要

本发明提供一种制备及使用经处理的新鲜香料植物产品之方法，藉此可保有此种新鲜产品之期望的品质而同时延长其有用的保存期限之方法及其组成物。特定言之，本发明提供一种制备及使用具有保存安定性之芳香脱水香料植物之方法，此种香料植物于再水化时具有类似新鲜切割草本之色彩，香气味道，芳香及整体外观。本发明之草本组成物之制法系经由以渗透剂处理新鲜产物，该渗透剂通常可将食品脱水外，处理完成后，接着乾燥成生成一种固体不定形质块，此质块包住且浸渗经处理的产品。

主权项

图示简单说明:第1图为本发明之较佳方法应用于处理草本及生成该方法之产品之方块型流程图。