人参膨化食品的制作方法

摘要

本发明提供的是一种以人参粉、粮食和糖经膨化制成小食品的方法。该方法是在将人参加工成粉状或颗粒状之前，先去掉参颅和参脖，然后制成粉状或颗粒状的人参原料；将粮食经去除灰尘、砂子和其它杂物制成净化粮食，最后将5-40％的人参原料、55-85％的净化粮食与5-30％的糖经均匀搅拌后制成混合料，再将混合料经膨化后制出香酥人参果。本方法生产工艺简单，其产品成本低，口感好，又有利于消化和吸收，并能促进人体健康。

主权项

1.一种人参膨化食品的制作方法，其特征是：将鲜人参泡制成成品参，去掉参颅和参脖，然后制成粉状或颗粒状的人参原料，将粮食经去除灰尘、砂子和其它杂物制成净化粮食，最后按重量百分比，取5-40％的人参原料、55-85％的净化粮食、5-30％的糖经均匀搅拌后制成混合料，再将混合料用膨化机膨化后制作出香酥人参果。