制作烘烤产品的组合式烤模和方法

摘要

一种组合式烤模，用来制造一种用蛋奶烘饼生面或类似的东西作原料的烤制产品，特别是冰激凌蛋卷，包括一个上部模件(8)和模板(1，12)和模芯(2，13)和一个下模(17)，下模具有一个空腔(4，8)，在它里边模芯(2，13)在模子合上时插进去一个环形模件(6，15)包围着导向圆柱(3，14)和模芯(2，13)相连接且沿轴向可以顶着弹簧(7，16)滑动。环向模件(6，15)可以是一个有一个圆领状突出的液滴收集器的冰淇淋蛋卷形状的上部外形一致的端面形状，和一个大致圆柱形的外形带有蒸汽排出口(20)内壁。一个制造方法从倒蛋奶烘饼生面开始、合上环形模件(6，15)一直到和空腔(4，18)的边缘碰上，经过短短的预烘烤，把模芯(2，13)冲击式地插入，很快达到最终位置。主要烘烤是在多少抽回来一点的模芯(2，13)的位置上进行，最终的压缩是把模芯(2，13)向前推到最终位置来实现。在这个位置上把产品烤成。

主权项

1.组合式烤模，它用来生产一种蛋奶烘饼生面或类似物为原料的烘烤产品，如一个可以吃的冰淇淋蛋卷或者冰淇淋杯，具有至少一个装蛋奶烘饼生面的下模，下模具有烘烤产品的外形的形状，大致呈锥形的、与烘烤产品的内形一致的一个上模模芯可以插入下模，且有蒸汽排出口以排出由烘烤过程产生的蒸汽，其特征为：有一个环形模件(6，15)，它把模芯(2，13)在一个作为导向圆柱(3，14)设置的柱形的、与模芯(2，13)锥部相接并过渡到模板(1，12)的部分处包围起来，并能相对模芯(2，13)移动，并靠在下模(5，17)上通过一个力特别是通过压缩弹簧(7，16)来预加载，弹簧一方面在上模部分(8)连着的模芯(2，13)的模板(1，12)上支撑着，另一方面向环形模件(6，15)的肩部支撑着。