采用微波熟化玉米的玉米片生产方法

摘要

本发明公开了一种采用微波熟化玉米的玉米片生产方法，它涉及食品的制备或处理，尤其是属于薄片的含有谷类的食品的制备或处理方法。它所采用的技术方案是：它是由玉米碴→清理→浸泡→熟化→降温→压片→干燥→冷却→包装所组成，其改进之处在于：上述方案中的熟化是采用微波装置加热来进行的。本发明的优点在于：由于采用了微波加热、干燥，因此使加工工序简单，提高了生产效率，减少了能源消耗，具有极大的推广价值。

主权项

1、采用微波熟化玉米的玉米片生产方法，它是用玉米碴→清理→浸泡→熟化→降温→压片→干燥→冷却→包装所组成，其特征在于：上述方案中的熟化是采用微波装置加热来进行的。