| 摘要 |
본 발명은 통풍개선 효과가 있는 유황마늘과 MSM을 이용한 기능성 발효식품 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 기존의 유황마늘과 식물 추출물을 유효성분으로 함유하는 MSM을 효과적으로 적용하여 통풍 및 통풍에 의해 야기되는 동반질환의 개선에 효과가 있는 발효식품 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 통풍개선 효과가 있는 기능성 발효식품은 유황마늘 50~70중량부, MSM 식이유황성분 17~20 중량부, 연근 분말 10~20중량부, 녹차잎 분말 2~4 중량부, 옥수수수염 분말 4~8 중량부, 함초 분말 2~4 중량부, 민들레뿌리 분말 1~2 중량부, 동충하초 분말 1~2 중량부, 차전자 분말 1~2 중량부, 다시마 분말 1~4 중량부, 현미 분말 0.5~1 중량부, 갓 분말 0.5~1 중량부, 호박 분말 0.1~2 중량부, 양파즙 1~2 중량부, 매실즙 1~2 중량부를 혼합하여 반죽한 후 제조한 원료를 환 또는 과립 또는 액상 형태의 발효식품으로 제조하여 섭취하게 편리하게 만든 제조공정을 포함한다. 이상과 같이 본 발명에 의한 통풍 개선 효과가 있는 기능성 식품은, 숙변이 제거되고, 당뇨가 줄고, 혈압 수치가 떨어지고, 통풍의 통증이 사라지며, 어깨 무릎 등 관절의 통증이 줄며, 만성피로가 줄고, 숙취해소가 되며, 숙면을 취할 수 있으며, 전립선 통증이 개선되며, 뇨산수치가 떨어지는 등 통풍 및 통풍으로 야기되는 동반질환의 개선에 효과가 있다. |
