少なくとも部分的にコラーゲンのソーセージスリーブを押出す方法、押出ヘッドおよび押出コラーゲンスリーブ

摘要

本発明は、ソーセージを包み込むために押出されるコラーゲンのスリーブを押出す方法に関し、コラーゲン流体が押出ヘッドに供給され、コラーゲン流体が押出ヘッドを通ってガイドされ、コラーゲン流体が押出ヘッドから送出される方法に関する。本発明は、また、共押出しソーセージ製造ラインのみならず、前述の方法を行うための押出ヘッドに関する。最終的には、この方法または装置を用いて押出されたスリーブも、本発明の一部である。【選択図】図１Ａ、図１Ｂ