PROCEDE DE PRODUCTION DE FUMEES ALIMENTAIRES PAR PYROLYSE, UTILISATION D'UN REACTEUR PARTICULIEREMENT ADAPTE AU DIT PROCEDE, FUMEES ET DENREES ALIMENTAIRES FUMEES OBTENUES

摘要

La présente invention concerne le domaine de la production de fumées à usage agro-alimentaire et a pour objet un procédé caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement les étapes consistant à introduire la matière organique à pyrolyser dans un réacteur comprenant essentiellement une enceinte chauffable sensiblement hermétique contenant au moins un élément tubulaire ascendant mis en vibration et recevant ladite matière, au niveau de la partie basse dudit élément tubulaire, chauffer ladite matière organique à une température comprise entre 200 °C et 800 °C, de préférence entre 300 °C et 400 °C, afin d'en provoquer la pyrolyse lors de son déplacement, sous l'effet des vibrations, dans le ou les éléments tubulaires ascendants et extraire la matière consumée et les fumées produites au niveau de la partie haute dudit ou desdits éléments tubulaires.