一种酶催化合成谷胱甘肽的方法

摘要

本发明公开了一种酶催化合成谷胱甘肽的方法，包括以下步骤：S1、将γ‑谷氨酰半胱氨酸合成酶液和谷胱甘肽合成酶液混合，得混合液A，再将混合液A与乙酸激酶液混合，得混合液B；S2、在混合液B中加入固定化载体，搅拌固定化，过滤得固定化酶；S3、将谷氨酸、L‑半胱氨酸、甘氨酸、硫酸镁、ATP、乙酰磷酸配成反应液，加入固定化酶，搅拌反应；S4、反应完成后，过滤反应液，滤液经提取精制成谷胱甘肽。本发明的方法合成效率高：反应液产品含量达到10g/L以上，底物转化率达到90%以上；通过引入乙酸激酶构建ATP再生偶联系统，大幅减低ATP的投料量，明显减低生产成本；固定化酶可以重复利用，稳定性好。

主权项

一种酶催化合成谷胱甘肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将γ‑谷氨酰半胱氨酸合成酶液和谷胱甘肽合成酶液混合，得混合液A，再将混合液A与乙酸激酶液混合，得混合液B；S2、在混合液B中加入固定化载体，搅拌固定化，过滤得固定化酶；S3、将谷氨酸、L‑半胱氨酸、甘氨酸、硫酸镁、ATP、乙酰磷酸配成反应液，加入固定化酶，搅拌反应；S4、反应完成后，过滤反应液，滤液经提取精制成谷胱甘肽。