一种新颖的肉乾面包

摘要

本创作系一种面包结构，主要是以各种形式面包，其外围包裹一层经过调味的肉酱或调味的生肉片，经由自动烘烤等几道制造程序，将肉酱烘烤成肉乾而成为肉乾面包。特别是肉酱经烘烤后成为肉乾，可增添面包的色香味与营养，又是取材于各种动植物而制成，使肉乾具有不同之口味下，更增加面包食用上的口感与变化，且较易久放储存，可以当成简便的早餮或点心，很符合讲求效率与变化的现代化社会需求。

主权项

1.一种新颖的肉乾面包,主要系面包包裹着各种低 水活性的馅料,面包外围再包裹着一层调味肉酱或 调味的生肉片,其做法完全以一贯自动化机器制造 之,再经烧烤将高水活性的肉酱烘烤成低水活性的 肉乾,而使肉乾里的面包柔软,增加了面包风味;整 体而言,使肉乾面包可储放较久的时间,食用简便 。 2.如申请专利范围第1项所述的肉乾面包,其肉酱或 生肉片是由各种植物的食材制成,再加上各种调味 料,可制成各种口味。 3.如申请专利范围第1项所述的肉乾面包,可为长土 司、单一厚片、一般的汉堡或三明治、及长条形 的法式面包、包子或馒头。 图式简单说明: 第一图:系习式外观示意图一。 第二图:系习式外观示意图二。 第三图:系本创作的立体图。 第四图:系本创作的另一立体图。 第五图:系本创作的另一立体图。 第六图:系本创作的另一立体图。 第七图:系本创作的另一立体图。 第八图:系本创作的另一立体剖面图。 第九图:系本创作的另一立体图实施例。