EGG WHITE PROCESSING

摘要

본 발명의 개시는 흰자로부터 단백질(예를 들어, 재조합 단백질)의 대량의 크로마토그래피 분리를 위한 흰자(예를 들어, 트랜스제닉 닭이 낳은 계란으로부터 획득됨)를 제조하는 저렴하고 효과적인 방법, 뿐만 아니라 산성화된 흰자를 여과시키는 방법 및 흰자로부터 단백질을 분리하는 방법에 관한 것이다.