一种植物油的判别方法

摘要

本发明公开了一种植物油的判别方法。传统植物油判别的方法需要样本量大，实验周期长，数据处理繁琐，本发明方法主要解决的问题是更加快速无损、直观准确的对植物油品种进行判别。本发明采用时间分辨荧光分析—荧光寿命来判别植物油品种，包括以下步骤：步骤一，收集植物油样品；步骤二，测量荧光光量子图；步骤三，绘制荧光衰减谱；步骤四，计算荧光寿命。本发明方法可以将时间分辨荧光分析技术广泛应用于含复杂荧光体系的食品及农产品的品质快速分析领域，灵敏度高，测试时间短，直观准确。

主权项

一种植物油的判别方法，包括步骤一，收集植物油样品：收集N种不同品种的食用植物油，将所述N种食用植物油各取250ml，N大于等于1；分别置于N个玻璃瓶中，将所述N种食用植物油分别密封保存并记录植物油名称，得植物油样品；其特征在于还包括如下步骤：步骤二，测量荧光光量子图：采用时间分辨荧光分光光度计，采用移液枪取样，对所述N种食用植物油分别进行扫描，得到对应的N个荧光光量子图；步骤三，绘制荧光衰减谱:利用OriginPro8.5数据处理软件分别对所述N个荧光光量子图进行处理，获得所述N种食用植物油的荧光衰减谱；步骤四，计算荧光寿命，对所述N种食用植物油的荧光寿命个数及荧光衰减谱的拟合度进行比较分析，从而实现对植物油的直观快速判别。