| 摘要 |
L'invention concerne un procédé de paiement d'un repas constitué de denrées placées sur un plateau, dans un établissement de restauration collective (E), comportant la distribution d'un plateau (P) à un client, ce plateau étant associé à un premier identifiant (IP), le passage du plateau par un ensemble de postes de distribution (P1, P2, P3) dans lequel pour chaque dépôt d'une denrée dans le plateau, un identifiant (ID1, ID2...IDn) de la denrée est mémorisé en relation au premier identifiant, dans une mémoire (M) d'un dispositif central de gestion (DC) de l'établissement; une étape de validation par le passage dudit plateau à un poste de caisse (C), durant laquelle des informations associés aux identifiants des denrées déposées sur le plateau sont automatiquement présentées sur une interface homme-machine (V) connectée au dispositif central de gestion, afin de permettre une vérification de la cohérence entre un contenu constaté du plateau et ces informations. |
