| 发明名称 | 一种植物乳杆菌X7021的应用 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种植物乳杆菌X7021的应用，用于通过发酵豆乳降解豆乳中的嘌呤，其中，所述植物乳杆菌X7021的保藏编号为：CCTCC NO:M2015039。本发明的植物乳杆菌X7021单独使用能有效地降低豆乳中的嘌呤的含量，制备的功能性豆乳口感良好，能够满足广大消费者对健康的追求，具有广阔的市场应用价值。 | ||
| 申请公布号 | CN106190908A | 申请公布日期 | 2016.12.07 |
| 申请号 | CN201610575323.2 | 申请日期 | 2016.07.21 |
| 申请人 | 上海清美绿色食品有限公司;华东理工大学 | 发明人 | 谢静莉;吴惠玲;郎充;李立;魏东芝 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23C11/10(2006.01)I;C12R1/25(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海华工专利事务所(普通合伙) 31104 | 代理人 | 缪利明 |
| 主权项 | 一种植物乳杆菌X7021的应用，其特征在于，用于通过发酵豆乳降解豆乳中的嘌呤，其中，所述植物乳杆菌X7021的保藏编号为：CCTCC NO:M2015039。 | ||
| 地址 | 201300 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宜春路201号 | ||